Après avoir exercé la profession d’avocat de 2001 à 2007, Yves BERTOSSA est entré au Ministère public en septembre 2007 en tant que substitut du procureur général.

Le 1er janvier 2011, il a intégré la section des affaires complexes du Ministère public.

Le 1er mai 2012, il est devenu premier procureur en charge de cette section.
Il participe régulièrement à différents enseignements à Genève et à Neuchâtel et co-anime les ateliers de procédure pénale de l’ECAV depuis 2011.