L'oenotourisme, c'est s'immerger dans les activités vitivinicoles régionales, c'est découvrir l'histoire, les traditions et la culture du vin locales. C'est une activité qui permet aux touristes peuvent d'expérimenter des dégustations de vin, de suivre des visites guidées dans les caves et les vignobles, loin du stress de la vie quotidienne.
L'oenotourisme présente de nombreux avantages pour l'économie locale, en attirant des visiteurs et visiteuses, des emplois sont créés dans le tourisme et dans les exploitations viticoles.
La session patrimoine viticole et vignobles romands est une formation académique multidisciplinaire proposée aux professionnel-les du tourisme et du vin, qui les prépare à la création de projets oenotouristiques innovants et ainsi contribuer au développement de cette activité si attrayante dans nos régions.