Laurence Toutous Trellu obtient son diplôme de médecin à Brest puis se spécialise en dermatologie et vénéréologie à Paris où elle obtient un doctorat en médecine à l’Assistance Publique des Hôpitaux de Paris, Université Paris V en 1997. Arrivée en Suisse, elle travaille comme médecin interne à l’unité VIH/SIDA et dans le service de dermatologie des HUG et obtient le FMH de dermatologie et vénéréologie en 2001. Un diplôme universitaire de dermatologie infectieuse et tropicale à l’hôpital la Pitié Salpètrière enrichit son intérêt pour les maladies infectieuses cutanées. De plus, son expérience auprès des patientes et patients infecté-es par le VIH mène à la création du groupe multidisciplinaire lipodystrophie& métabolisme des HUG en 2008. La recherche clinique y est associée ainsi que dans le cadre de projets humanitaires en partenariat avec MSF Suisse. Ses compétences sont déployées pour l’enseignement et l’accès aux traitements des maladies tropicales négligées à manifestations cutanées, et des projets collaboratifs avec l’OMS sont en cours. 

Depuis 2020, Laurence Toutous Trellu développe en particulier la recherche sur la syphilis et les infections sexuellement transmissibles dans le cadre de vastes projets interdisciplinaires et internationaux intitulés Neverending infectious diseases et Archimed. Laurence Toutous Trellu participe de plus, comme experte aux niveaux national et international dans différentes sociétés savantes ou d’organisations non gouvernementales. Privat-docent de la Faculté de médecine de l’UNIGE en 2011, puis chargée de cours, elle est nommée professeure associée en mai 2024.