Mylène Dejouy a rejoint l'équipe sur le volet numérique du projet SETAF en février 2024 en qualité d'auxiliaire de recherche. Elle prépare actuellement son mémoire de Master en Histoire médiévale consacré à la place du cerf dans la mentalité médiévale.

https://www.unige.ch/lettres/istge/unites/hma/dans-les-medias/se-nourrir-au-moyen-age-quelle-histoire