| 250 | g | Mehl | In eine Schüssel sieben |
| 200 | g | Margarine | In kleinen Flocken beigeben |
| 100 | g | Mandeln | |
| 80 | g | Puderzucker | |
| 2 | Päckli | Vanillezucker | |
| 1 | Prise | Salz | Beigeben, reiben und kurz zusammenkneten, Teig kurz kühlstellen
Fingerdicke Rollen formen, ca. 2 cm lange Stücke abschneiden und einzeln nochmals ein bisschen dünner rollen und auf dem Blech zu Gipfeli biegen 10-15 Minuten backen bei 200 Grad in der Mitte des vorgeheizten Ofens Sorgfältig vom Blech lösen |
| 40 | g | Puderzucker | |
| 2 | Päckli | Vanillezucker | Mischen und die heissen Kipferl darin wenden |
| Tip: Kipferl werden durch Lagerung besser | |||